Cosa si può mettere in un tagliere di salumi e formaggi?
Per quanto riguarda i salumi, si può decidere, per esempio, se servire solo affettati crudi come prosciutto crudo, speck, pancetta, coppa, bresaola, lardo, o solo salumi cotti, come prosciutto cotto, mortadella, porchetta, disponendoli, in entrambi i casi, da quelli più magri a quelli più grassi.
Meglio non scegliere più di...Leggi di più
Che marmellate abbinare ai formaggi?
Formaggio di capra con marmellata di fichi.
Gorgonzola con confettura di pere.
Mozzarella con marmellata di pomodori secchi.
Ricotta con confettura di arange.
Scamorza con marmellata di peperoni.
Brie con marmellata di lamponi.
Fontina con marmellata di cipolle caramellate.
Gouda affumicato con marmellata di ciliegie nere.
Burrata con marmellata di...Leggi di più
Cosa si può servire con gli spiedini di carne?
Un classico contorno potrebbe essere un’insalata fresca e croccante, magari arricchita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano. Questo tipo di insalata non solo aggiunge una nota di freschezza, ma bilancia anche la ricchezza della carne. Un’altra opzione potrebbe essere delle patate al forno, che con la loro croccantezza esterna...Leggi di più
Quanto devono cucinare gli spiedini in padella?
Fate cuocere gli spiedini di carne ad altissima temperatura per circa 25 minuti fino a che i pezzi di carne saranno completamente cotti anche all’interno.Leggi di più
Cosa mettere nel tagliere di salumi e formaggi?
Come insaccati, noi abbiamo usato mortadella, salame, coppa, prosciutto e ciauscolo. Come formaggi, invece, abbiamo scelto caciotta, pecorino piccante, emmental e grana. A completare il tagliere salumi e formaggi, abbiamo incluso una ciotolina di peperoni grigliati sott’olio, una di olive verdi denocciolate e una di marmellata.
Nei taglieri di salumi...Leggi di più
Quale formaggio si abbina bene con il salame?
Per i FORMAGGI FRESCHI DI MUCCA, come ad esempio: stracchino, crescenza, certosa, robiola, l'abbinamento che va ad equilibrare un salume sapido è il massimo: prosciutto crudo e salame in testa.
I FORMAGGI FUSI, di media grassezza, hanno un sapore non troppo spiccato ma sono perfetti per l’architettura di un panino....Leggi di più
Cosa mettere nei frullati proteici?
Le Mandorle che, oltre ad essere fonte di proteine, apportano anche alcune importanti vitamine (vit. E e B2) e Sali minerali come il manganese, il calcio, il rame ed il fosforo.
Il cacao amaro, fonte di antiossidanti (polifenoli), è alleato nella lotta contro i radicali liberi.
Le banane, ricche di...Leggi di più
Quando bisogna bere un frullato proteico?
Uno shake proteico deve prevedere una quota proteica, una quota di grassi e una di carboidrati.
Come fonte di carboidrati, largo spazio a frutta molto zuccherina o anche a miele o marmellata (se si tratta di uno shake preallenamento o post-allenamento). Se invece si parla di un consumo differente (studente...Leggi di più
Qual è il frutto più proteico?
Avocado: 3,6 grammi di proteine per pezzo (180 grammi).
Guava: 2,3 grammi di proteine per pezzo (90 grammi).
Banana: 1,8 grammi di proteine per pezzo (165 grammi).
Ciliegie: 1,8 grammi di proteine per porzione (200 grammi).
Melograno: 1,5 grammi di proteine per pezzo (150 grammi).Leggi di più
Come fare un frullato proteico alla banana?
Per preparare un frullato proteico alla banana, versare nel bicchiere del frullatore elettrico le mandorle tostate, la banana sbucciata e tagliata a fettine, il cacao amaro in polvere, il latte di soia e le proteine in polvere.
Frullare tutti gli ingredienti unendo anche il ghiaccio (5-6 cubetti): 2 minuti sono...Leggi di più
Quali proteine mangiare a colazione?
Yogurt greco e frutta secca: lo yogurt greco è più ricco di proteine rispetto al classico yogurt, in quanto più concentrato.
Uova e pane integrale: le uova sono un ottimo alimento, con proteine di alto valore biologico contenute principalmente nell’albume.
Toast: un’altra opzione salata è il classico toast, in cui...Leggi di più
Cosa posso frullare per colazione?
Frullati proteici per la colazione con latte, yogurt e frutta.
Preparazioni che persino al mattino - quando hai voglia di fare molto poco - riesci a gestire senza fatica.
Se bevete latte vaccino (o yogurt) sono perfette per un primo pasto della giornata equilibrato e sano dato che hanno una...Leggi di più
Quali sono i benefici di bere un frullato alla mattina?
È sano e nutriente.
Contiene vitamine e sostanze antiossidanti.
Ti permette in pochi sorsi di rifornirti di quello di cui hai più bisogno: proteine, grassi sani, frutta, verdura.
Bastano 50 gr di siero del latte nel frullato per ridurre del 28% i livelli di glucosio tre ore più tardi, riducendo...Leggi di più
Qual è il momento migliore per assumere le proteine?
In generale, l'ora del giorno in cui si assumono proteine non è tanto importante quanto il modo in cui si distribuisce la loro assunzione nell'arco della giornata.
La ricerca dimostra che distribuire l'assunzione di proteine ogni tre o quattro ore circa in dosi moderate, anziché assumerne grandi quantità in una...Leggi di più
Qual è l'alimento più proteico di tutti?
Gli alimenti di origine animale sono quelli che, oltre a contenere mediamente i quantitativi proteici maggiori, apportano proteine “complete”, le cosiddette “nobili”, in quanto costituite da tutti i 20 amminoacidi necessari all’organismo, inoltre sono altamente digeribili.
Tra gli alimenti vegetali, i legumi sono quelli che apportano i maggiori quantitativi proteici....Leggi di più