Involtini di Bresaola

Si boccheggia…fa caldo, troppo caldo nemmeno volendo riuscirei a mettermi ai fornelli…mi sento fiacchissima…vi propongo un piatto freddo..passo subito a raccontarvi della ricetta..non riesco a stare tanto al PC…emana calore.

Ecco qua i miei involtini, per prepararli ci occorre:

150g Bresaola
Robiola ( o qualsiasi formaggio spalmabile di vostro gradimento)
Basilico
Menta
Origano fresco
Olio extra vergine d’oliva
Rucola
Sale e Pepe

Lavoriamo la robiola con qualche cucchiaio di olio e le erbe aromatiche tritate fino ad ottenere una crema omogenea, farciamo con questa le fette di bresaola, arrotoliamole su se stesse e adagiamole su di un piatto da portata dove avremmo messo la rucola condita con olio ,sale, pepe e qualche goccia di succo di limone.
In realtà è un antipasto..ma con questo caldo…io ci pranzo con un piatto cosi .