Che spezie mettere nel pollo?
Chiara Sala
2025-05-04 14:29:30
Numero di risposte: 1
La curcuma è l’ingrediente principale del Curry, meravigliosa miscela di spezie amata in tutto il mondo.
Lo zenzero è una spezia originaria dell’Estremo Oriente che ha numerosi benefici: cura il mal di stomaco, aiuta a digerire i grassi e dona ai nostri piatti un gusto vivace e sfizioso.
Originario della Siria e caratterizzato da un aroma forte e caldo, il cumino è molto amato nei paesi latini.
Se non temi nulla, nemmeno di trasformarti per una sera in un pericoloso drago sputafuoco, il peperoncino è la spezia che fa per te.
Romano Ricci
2025-04-27 06:09:49
Numero di risposte: 2
Pepe, zenzero, cumino ma anche mix come il curry sono solo alcune delle spezie che meglio si abbinano con i piatti a base di pollo. Usiamo il cardamomo se pensiamo a un piatto fresco e floreale, dal retrogusto di limone da abbinare con il riso, coriandolo se preferiamo un sapore intenso, dolciastro e sicuramente non convenzionale. Lo zenzero fresco darà alla nostra ricetta a base di pollo una nota fresca e leggermente piccante, mentre puntiamo sullo zafferano se abbiamo in mente un abbinamento più tradizionale con dei funghi. Usiamo il curry per ricreare delle suggestioni orientali e accompagniamo il pollo con una salsa allo yogurt. Per non sbagliare mai e andare incontro ai più tradizionalisti una macinata di pepe, esalterà il sapore della carne di pollo in tutta la sua naturalezza.
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