Quanto deve cuocere il petto di pollo in padella?
Scalda una padella con poco olio, unisci il petto di pollo a filetti infarinato e rosolalo sui entra Leggi di più
Che spezie mettere nel pollo?
Anna Galli
2025-05-30 20:29:48
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: 24
Cipolla in polvere (½ cucchiaio), paprika (1 cucchiaio) e pepe di cayenna (½ cucchiaio) sono spezie ideali per il pollo.
Aggiungete anche cumino in polvere (½ cucchiaio), timo essiccato (½ cucchiaio) e buccia di lime grattugiata (½ cucchiaio) per un sapore più complesso.
Per una marinatura classica, usate aglio (1 cucchiaio), salsa di soia, rosmarino tritato, sale e pepe.
Se preferite un tocco speziato in più, provate la crema di gyros con cumino e altre spezie.
Per le ali di pollo, il sale aromatizzato alla paprika è un'ottima scelta.
Gino Caputo
2025-05-25 11:30:25
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Erbe aromatiche (origano, timo, rosmarino). Paprika dolce. Aglio in polvere (oppure 1 spicchio d’aglio fresco). Pepe nero. Curcuma in polvere. Noce moscata. Paprika piccante. Senape.
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Aldo Barbieri
2025-05-16 19:47:52
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Tra le più apprezzate troviamo il rosmarino, il timo, la salvia, e l’origano, erbe aromatiche che conferiscono al pollo un aroma fresco e mediterraneo. Non meno importanti sono spezie più esotiche come il curry, la paprika (sia dolce che affumicata), il cumino e la curcuma, che aggiungono una nota piccante, affumicata o esotica al piatto. La scelta delle spezie dipende molto dalle preferenze personali e dalle tradizioni culinarie di riferimento, ma è importante sperimentare e osare per scoprire nuove combinazioni e sapori. Per un risultato ottimale, è consigliabile utilizzare spezie fresche o appena macinate, in modo da preservare tutto il loro aroma e potere condimentario.
Chiara Sala
2025-05-04 14:29:30
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La curcuma è l’ingrediente principale del Curry, meravigliosa miscela di spezie amata in tutto il mondo.
Lo zenzero è una spezia originaria dell’Estremo Oriente che ha numerosi benefici: cura il mal di stomaco, aiuta a digerire i grassi e dona ai nostri piatti un gusto vivace e sfizioso.
Originario della Siria e caratterizzato da un aroma forte e caldo, il cumino è molto amato nei paesi latini.
Se non temi nulla, nemmeno di trasformarti per una sera in un pericoloso drago sputafuoco, il peperoncino è la spezia che fa per te.
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Romano Ricci
2025-04-27 06:09:49
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: 20
Pepe, zenzero, cumino ma anche mix come il curry sono solo alcune delle spezie che meglio si abbinano con i piatti a base di pollo. Usiamo il cardamomo se pensiamo a un piatto fresco e floreale, dal retrogusto di limone da abbinare con il riso, coriandolo se preferiamo un sapore intenso, dolciastro e sicuramente non convenzionale. Lo zenzero fresco darà alla nostra ricetta a base di pollo una nota fresca e leggermente piccante, mentre puntiamo sullo zafferano se abbiamo in mente un abbinamento più tradizionale con dei funghi. Usiamo il curry per ricreare delle suggestioni orientali e accompagniamo il pollo con una salsa allo yogurt. Per non sbagliare mai e andare incontro ai più tradizionalisti una macinata di pepe, esalterà il sapore della carne di pollo in tutta la sua naturalezza.