Senza categoria

Pesto con foglie di carote

pesto-foglie-carote

Oggi pesto, ma un pesto speciale se volete, preparato con le foglie delle carote.

Lo avete mai assaggiato? Se non lo avete ancora fatto è giunta l’ora di correre ai ripari.

È buonissimo e sopratutto è una ricetta antispreco di quelle che a me piacciono moltissimo.

 

 

Print Recipe
Pesto con foglie di carote
Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni
6/8 persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni
6/8 persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate e mondate le foglie delle carote.
  2. Frullate le foglie nel minipimer con il parmigiano, le mandorle e l'olio che aggiungerete a filo piano piano fino od ottenere la costinzenza del pesto che desiderate.
  3. Unite la scorza di un limone grattugiata e il sale. Mescolate bene.
  4. Il vostro pesto è pronto per essere utilizzato come meglio credete.
Recipe Notes

A casa nostra non piace, ma se volete potete aggiungere al vostro pesto anche uno spicchio d'aglio sbucciato e privato dell'anima.

 

pesto-foglie-carote

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Gunther
    26 luglio 2018 at 10:56

    Credo di non essere il solo a non avere mai pensato di adoperare le foglie delle carote, grazie dell’idea

  • Leave a Reply