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Biscotti

Biscotti/ Dolci/ Natale

Biscotti al profumo di Agrumi e Cannella

biscotti-040Mancano poco piรน di due settimane al Natale, davvero pochissimo tempo.

Sono davvero indietro con i preparativi quest’anno.

Devo ancora comprare i regali, decidere il menรน di natale, devo organizzare proprio tutto.

Domani comincio con il fare l’Albero, un passo alla volta ๐Ÿ™‚

Oggi vi lascio la ricetta di questi biscotti profumati agli agrumi e cannella.

 Profumano di Natale, volendo potete anche regalarli dopo averli confezionati in un bel pacchetto.

datteri-biscotti-ecc-027L’impasto che ho usato per farli รจ una semplice frolla senza uova,

la loro particolaritร  sta nell’uso dell’uncinetto che imprime il suo ricamo sui biscotti.

รˆ una tecnica che mi piace molto e penso che userรฒ anche in altre occasioni.

-biscotti-natale

Che ne dite? Vi piace?!!

biscotti natale

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Biscotti al profumo di Agrumi e Cannella
Biscotti aromatizzati con buccia di arancia e limone e cannella in polvere, perfetti da preparare sotto Natale.
Porzioni
Ingredienti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola setacciate le farine , la maizena e le spezie. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate con una spatola. Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Unite le scorze grattugiate di arancia e limone. Unite il composto alle farine e lavorate l'impasto velocemente fino ad incorporare tutti gli ingredienti. Formate una palla copritela con la pellicola e mettete a riposare in frigo per almeno un ora. Stendete la pasta con il mattarello ad uno spessore di un cm abbondante. Prendete il centrino e poggiatelo sull'impasto, passate sopra con il mattarello in modo da imprimere il ricamo sull'impasto, poi staccate con delicatezza il centrino. Ripetete questa operazione fino a ricoprire l'intero impasto. Ritagliate i biscotti nella forma che piรน gradite e con molta attenzione, aiutatevi con una paletta,trasferite i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete nella zona centrale del forno per 15 minuti circa a una temperatura di 180ยฐ Devono dorarsi. Fate raffreddare completamente prima di toccarli (caldi potrebbero rompersi)

Biscotti/ Dolci/ Ricette dal Mondo/ Senza categoria

Peanut Butter Cookies

Oggi una ricetta “MADE IN U.S.A.” con il piรน classico degli ingredienti americani: 
Il Burro di Arachidi
 
“Peanut Butter Cookies”
 
Facilissimi da fare e anche gluten free , motivo in piรน per provarli!
 
 
 
 
Ingredienti:
 
250 g di Burro d’Arachidi
200 g di Zucchero
1 Uovo
1 pizzico di Vaniglia Bourbon
 
 
 
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate, fate riposare in frigo per una decina di minuti.
Formate delle palline con l’impasto e sistematele su una teglia ricoperta di carta forno, schiacciate ogni pallina con il fondo di un bicchiere ottenendo i biscotti .Con l’aiuto di una forchetta disegnate su ogni biscotto una griglia. Cuocete in forno a 180 g per 10/15 Minuti.
A fine cottura i biscotti saranno ancora morbidi, avrete l’impressione che siano ancora crudi, ma lasciateli raffreddare e avranno la giusta consistenza.