Flan d’Autunno

Ingredienti :

1  Broccoletto verde
Fagiolini
Besciamella
1 spicchio d’Aglio
1/2 Cipolla
3 Uova
Parmigiano
Maggiorana
1 bicchiere di Vino bianco
Olio
Sale e Pepe

Procedimento:

Puliamo le verdure ,tagliamo i fagiolini a metà e ricaviamo delle piccole cimette dal broccoletto.
in una padella scaldiamo l’olio e stufiamo dolcemente la cipolla tritata e l’aglio (intero o tritato dipende dai gusti ) uniamo le cimette del broccolo e i fagiolini e lasciamo rosolare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto , saliamo e pepiamo. bagniamo con un bicchiere di vino bianco ,copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per 15 minuti. Nel frattempo prepariamo un po’ di besciamella (una tazza più o meno ) sbattiamo le uova con il parmigiano e uniamo alla besciamella insieme a metà o più delle verdure ormai cotte,profumiamo con un pizzico di maggiorana tritata. trasferiamo tutto in uno stampo e cuociamo in forno a bagnomaria a 180° per 40 minuti circa. servitelo con le verdure tenute da parte.

 Vorrei chiudere con una domanda per voi.
Cosa pensate della collaborazione di Gualtiero Marchesi con McDonald’s?
Io sono rimasta veramente delusa ,anche se non mi meraviglio più di tanto ,perché è chiaro i soldi comprano tutto e tutti ,ma che il “RE” della cucina Italiana si presti alla sponsorizzazione di un prodotto che niente ha da dividere con la nostra cultura culinaria e in più sia veramente un attentato alla salute mi lascia basita.

 

 

Super Size Me è un film–documentario del 2004 diretto ed interpretato da Morgan Spurlock.
La pellicola segue un esperimento portato avanti dal regista: per un
mese (30 giorni) ha mangiato solamente cibo della nota catena mondiale
di fast food McDonald’s,
tre volte al giorno, ogni giorno – interrompendo contemporaneamente
ogni attività fisica – e documentando tutti i cambiamenti fisici e
psicologici avvenuti. Oltre a questo, Spurlock esplora l’enorme potere
della catena sull’industria dei fast food e come questa incoraggi un’alimentazione povera per massimizzare il proprio profitto.
Il tutto prende le mosse da un episodio di cronaca del 2002: due ragazze statunitensi citarono in giudizio la catena di fast-food McDonald’s,
affibbiandogli la colpa per la loro obesità. La difesa della
corporation puntò sul fatto che non c’erano prove che un’alimentazione
basata esclusivamente o principalmente sui fast-food avesse effetti
simili. Per contrastare quest’osservazione e questo vuoto, Spurlock,
scrittore e produttore fino ad allora noto soprattutto nel circuito
televisivo, decise di diventare una cavia di un esperimento: un mese di
solo cibo McDonald’s, il tutto davanti ad una telecamera 24 ore al giorno.
Spurlock, 33 anni, era in salute e in perfetta forma fisica, a detta
del fisiologo che lo ha visitato. Prima dell’esperimento misurava 188 centimetri di altezza per 84 kilogrammi. Dopo 30 giorni ha guadagnato 11 kg
ed ha incrementato la sua massa corporea del 13%. Durante l’esperimento
ha anche provato improvvisi e repentini cambi di umore oltre a
disfunzioni sessuali certificate dalla sua compagna. Infine, ha
manifestato forte stanchezza che gli rendeva difficile persino salire le
scale all’interno della sua abitazione.
Super Size Me è stato candidato nel 2005 per l’Oscar al miglior documentario.

( Wikipedia )

 Ho visto “Super size me” al cinema quando usci’,non sono mai stata una simpatizzante dei fast food ma da allora ogni volta che vedo un McDonald’s mi viene la nausea !!!