Avete mai provato i Waffles salati?
Sono perfetti per un brunch , un aperitivo o una merenda alternativa.
Serviti al piatto o accoppiati uno sopra l’altro come fossero un panino.
Io che amo il sapore salato più del dolce li ho amati e presto li proverò con altre combinazioni.
Oggi ve li propongo in versione autunnale , dei buonissimi waffles praparati con zucca e patate nell’impasto, che dovete assolutamente provare.
Sono sicura vi piaceranno e sorprenderanno anche i vostri ospiti ne sono certa.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
5/6 Persone
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Ingredienti
- 65 G Polpa di zucca
- 65 G Patata cotta
- 200 G Farina 0
- 200 Ml latte
- 30 G Parmigiano
- 1 Uovo
- 1 Pizzico Sale
- 2 Cucchiaini Lievito per torte salate
Ingredienti
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Istruzioni
- In una ciotola lavorate con una forchetta la zucca e la patata che avete cotto in precedenza al forno o al vapore.
- Setacciate la farina con il lievito, unite l'uovo, il latte a filo e mescolate con una forchetta fino a che tutti i grumi non sono scomparsi. Unite il sale, il parmigiano e infine la purea di zucca e patate.
- Scaldate la piastra da waffles oliatela versate la pastella e cuocete i vostri waffles fino a quando non saranno dorati all'esterno e morbidi all'interno.
- Serviteli accompagnati da un uovo in camicia e un isalatina o tutto quello che vi suggerisce la vostra fantasia.
Sul blog potete trovare tante altre ricette con la zucca
Rotolo alla zucca con ganache al cioccolato bianco
1 Comment
Elena
29 Ottobre 2019 at 14:02Oh interessantissimi anzi di più! Non ho mai assaggiato i waffles salati ma immagino la delizia, croccantezza e morbidezza in un unico morso…. Bontà divina! Baci